반응형 이탈리아요리추천1 밥-아란치니 레시피 아란치니(Arancini)는 이탈리아의 전통적인 안티파스티(전채) 요리로, 고소한 리조또를 둥글게 모양을 내어 튀긴 후 고명과 함께 제공되는 요리입니다. 아란치니는 이탈리아어로 '귤'을 뜻하는 '아란시아'에서 유래되었으며, 고소한 리조또가 공이 형태로 만들어져 마치 귤 모양을 닮았다는 것에서 비롯된 이름입니다. 이탈리아 전역에서 즐겨 먹는 인기 있는 안티파스티 요리 중 하나입니다. 아란치니 레시피 기본 재료 리조또 - 2컵 모짜렐라 치즈 - 8조각 파마산 치즈 - 1/2컵 (다진 것) 달걀 - 2개 (흰자와 노른자 따로 분리) 빵가루 - 1컵 올리브 오일 - 튀김용 소금 - 약간 후추 - 약간 조리 과정 준비된 리조또를 사용하여 귤 모양의 작은 공을 만들어 줍니다. 한 손으로 리조또를 가져오고, 손바닥으.. 2024. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
